-
·
Peter Scholliers. Over de geschiedenis van winkelen, koken, eten en drinken, alleen of in groep, thuis of op restaurant, met een wak broodje of een gastronomisch maal. Over de moordpoging van een keukenhulp, de misnoegde kopers van brood, vergiftiging van soep en zo veel meer. De artikels ontspannen (altijd goed, deze dagen) én doen reflecteren…
-
·
Jacques Meerman schrijft over ravioli. Je kent ze als een Italiaans voorgerecht in de vorm van gevuld pastadeeg. Maar hoe Italiaans zijn die eigenlijk? En als ze geen Italiaanse uitvinding zijn: hoe kwamen ze dan in Europa terecht?https://www.over-eetgenot.nl/laatst-verschenen/