Arjen Dijkstra bestuurslid
Motivatie Arjen Dijkstra
Gepassioneerd om door middel van een gevarieerd palet aan (serieuze en ludieke) activiteiten kennis te verspreiden over lekkere, gezonde en vooral ook duurzame voedingsmiddelen en gerechten uit de oude keuken, om ook in een moderne setting weer van te genieten. Met een brede waaier aan activiteiten wil ik mensen kennis laten maken met gerechten van vroeger en de smaak van vers en lokaal. En ze zo aanzetten tot nadenken over de stappen die wij zelf kunnen nemen om lekker en gezond te eten zonder grote CO2-voetafdruk achter te laten.
Korte CV
Arjen F.B. Dijkstra is directeur van Tresoar (museum, bibliotheek en archief van en over Friese taal en cultuur) in Leeuwarden. Na een carrière als docent geschiedenis en maatschappijleer promoveerde hij als historicus op de culturele geschiedenis van wiskunde in het Friesland van de 17de eeuw. Hij was verbonden aan de Universiteit Twente, de Rijksuniversiteit Groningen en was directeur van het Universiteitsmuseum in Groningen. Arjen is daarnaast al jaren actief als spreker en presentator bij publiekslezingen en -programma’s, blogschrijver en podcastmaker.
Publicaties
Hij schreef al diverse (semi-)wetenschappelijke, publieks- en kinderboeken, waarvan het bekendste De Hemelbouwer is, over Planetariumbouwer Eise Eisinga.
info@eetcultuurhistorie.nl