Elias Isaak 1629
Stichting Historische Eetcultuur
De Stichting Historische Eetcultuur (SHE) bevordert de kennis over geschiedenis van de Nederlandse eetcultuur, zowel wetenschappelijk als praktisch toepasbaar, voor verspreiding onder een algemeen publiek
Joop Witteveenprijs
In 2012 werd door de Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam de Joop Witteveenprijs ingesteld. In 2024 heeft de Stichting Historische Eetcultuur (SHE) de prijs overgenomen.
Prijsuitreiking
De prijs wordt een maal in de twee jaren uitgereikt. In 2025 wordt de prijs uitgereikt tijdens het Amsterdam Symposium of food.
Joop Witteveen (1928-2016) wist álles van gastronomie
Bestuur
… wie zijn wij, wat willen we en hoe gaan we dat doen?
Hoe at men vroeger? Hoe eet men nu? Kunnen we deze kennis gebruiken om in de toekomst een gezonde leefomgeving te krijgen? Wat zegt een eettraditie over een cultuur? Hoe beïnvloedt dit elkaar?